蘭陽仁愛之家為重建老人院舍 義賣豆腐乳募款

夏天到宜蘭，不時可見家家戶戶在廊下曬豆腐乾，準備要製作豆腐乳；六月中旬起，蘭陽仁愛之家的義工們在法師的帶領下也開始忙碌起來，製作豆腐乳來義賣，所得將全數做為仁愛之家重建工程支出，邀請大家共同為長者的「新家」盡一份心力。

蘭陽仁愛之家做豆腐乳的淵源已久，早年長者製作豆腐乳，除了展現自己的手藝，更能與大眾結一份善緣；歷經半載，維持傳統作法，不添加防腐劑、人工香料，完全純手工製作，「正港古早味」深受眾人歡迎，不僅是日照中心長輩們及參訪者們的最愛，更是詢問度最高的義賣品。

仁愛之家執行長妙志法師表示：去年秋天開始興建老人院舍後，許多民眾打電話來關心工程進度之餘，也都會再追問是否還繼續製作豆腐乳；所以我們努力延續傳統，並得到好鄰居三皇宮的大力支持，豆腐乾燙過後即運送至三皇宮的廣場進行曬乾作業，以維持良好品質；同時有許多發心的義工們加入製作的行列。

義工菩薩說：「宜蘭人家裡幾乎都自己會做(豆腐乳)，但來仁愛之家，能跟更多人結緣，也能幫仁愛之家蓋房子，未來可以照顧更多老人，這是我們的福報。」

仁愛之家手工豆腐乳已開始開放訂購，愛心義賣專線：(03)9283880轉111，可與韋師姐連絡。